Món Ngon Bổ Phổi Phổi Lợn Nấu Cẩu Khởi

Phổi Lợn Nấu Cẩu Khởi

Công dụng
Bổ phổi, nhuận khô.
Nguyên liệu
Rau khô 50g; Phổi lợn 500g; Vẩu khởi 10g.
Gia vị
Muối 8g; mì chính 2 g; hạt tiêu 3g; gừng thái mỏng 5g.
Cách làm
- Phổi lợn rửa kĩ nhiều lần cho đền khi chuyển sang màu trắng, thái miếng, rau khô rửa sạch, dùng nước ngâm, thái khúc, cẩu khởi rửa sạch.
- Cho nước vào nồi đun sôi, thả phổi và gừng vào đun trong 5 phút, vớt ra cho vào nồi nầu, đun lửa cho sôi.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào, dùng lửa to đun sôi trở lại rồi hầm lửa nhỏ trong 3 giờ, nêm muối, mì chình, hạt tiêu vào vừa ăn.
Thích hợp sử dụng
Người bình thường đều có thể dùng được.
Chú ý
Phổi Lợn nhất định phải rửa sạch.

Phổi Lợn Nấu Caỉ Trắng, Ô Mai Giúp Lợi Tiểu

Phổi Lợn Nấu Cải Trắng Ô Mai

Công dụng
Dưỡng huyết, điều can, tàn uất, tiểu ứ
Nguyên liệu
Rau cải trắng 50g; Hạnh nhân 20g; Phổi lợn 750g; O6mai 5 quả.
Gia vị
Gừng thái mỏng 2g; muối 5g.
Cách làm
- Hạnh nhân rửa sạch, dùng nước ấm ngâm, gọt vỏ, bỏ đầu nhọn; ô mai rửa sạch, rau cải trắng rửa sạch, thái khúc.
- Phổi lợn rửa sạch, ép nhiều lần cho đền khi ra hết nhớt rồi phổi chuyển dần sang màu trắng, thái miếng, trần qua nước sôi, đun sôi nước, cho thêm dầu và gừng, đổ phổi vào đảo qua 5 phút.
- Đổ 2 lít nước vào nồi, đun sôi cho các nguyên liệu vào, đun to lửa cho sôi trở lại hầm lửa nhò trong nhiều giờ, nêm muối vừa ăn,
Thích hợp sử dụng
Người bình thường đều có thể sử dụng được.
Chú ý
Hạnh nhân dù ăn ngon nhưng không nên ăn quá nhiều, do đường trong hạnh nhân đắng có thể làm các tổ chức trong tế bào tắc nghẽn, người bì nghiêm trọng có thể ức chế trung khu thần kinh, gây tê liệt hô hấp.

Trị Ho Với Món Phổi Lợn Hầm Hạnh Nhân

Phổi Lợn Hầm Hạnh Nhân

Công dụng
Trị ho, hóa đờm, bổ phế
Nguyên liệu
Phổi lợn 250g; Bắc hạnh nhân 10g.
Gia vị
Gừng lá, muối lượng vừa dùng, một ít giấm
Cách làm
- Phổi lợn rửa kĩ; hạnh nhân rửa sạch; để ráo nước.
- Cho phổi và hạnh nhân vào nồi hầm, thêm lượng nước thích hợp, đun lửa to trong vòng 1 giờ, vặn nhỏ lửa đun tiếp trong 1 giờ, cho gừng vào, cho muối, giấm vừa ăn.
Thích hợp sử dụng
Canh này thích hợp với người viêm khí quản manh tràng can tiện bí.
Chú ý
Phụ nữ đang trong thời kì kinh nguyệt nên thận trọng khi dùng món canh này.

Món Ăn Tốt Cho Gan Phổi Lợn hầm Củ Cải Nấm Hương

Phổi Lợn Hầm Củ Cải Nấm Hương

Công dụng
Nhuận phế, dưỡng gan, sinh tần
Nguyên liệu
Phổi 250g, Hạnh nhân 4g; Củ cải trắng 100g, Nấm hương 50g
Gia vị
Muối 10g, gừng 2 lát, dầu lạc lượng dùng đủ, mì chính 5g.
Cách làm
- Phổi rửa nhiều lần, thái miếng to, hạnh nhân, nấm hương ngâm rửa sạch; củ cải rửa sạch, cắt miếng.
- Cho các nguyên liệu trên và gừng vào nồi, đổ lượng nước thích hợp, bắc nồi lên bếp hầm cách thủy, đầu tiên đun lửa to trong 30 phút, sau đó lun lửa vừa trong 50 phút, cuối cùng đun lửa nhỏ trong 1 giờ.
- Thêm dầu, muối, mì chính vừa ăn.
Thích hợp sử dụng
Thích hợp với người bì chứng hư, tỳ vị hư hàn.
Chú ý
Củ cải trắng không thể ăn cùng nhân sâm hoặc củ cải hổ.

Nguyên Liệu Chế Biến Món Phổi Lợn Nấu Hạnh Nhân Trị Bệnh

Phổi Lợn Nấu Hạnh Nhân

Công dụng
Thanh can, Nhuận phế, dưỡng âm, trị ho.
Nguyên liệu
Hạnh nhân 20g; Phổi lợn 250g.
Gia vị
Muối 5g
Cách làm
- Phổi rửa kỹ, thái miếng mỏng; Hnah5 nhân, tang bạch bì rửa sạch.
- Phổi lợn, hạnh nhân, tang bạch bì cùng cho vào nồi, cho lượng nước thích hợp, đun đến khi phổi chín, thêm gia vị vừa ăn.
thích hợp sử dụng
Người ho, gan nóng, khô hanh nên dùng nhiều canh này. Người già ho khan không đờm.đại tiện khô, người họng khô, tâm phiền, miệng khô dùng canh này có hiệu quả trị liệu nhất định.
Chú ý
Mua phổi không nên mua màu đỏ, vì khi đun đỏ chảy ra biến thành đen. Tốt nhất nên chọn phổi màu nhạt.

Bổ Huyết Khi Ăn Món Phổi Lợn Nấu Bách Hợp

Phổi Lợn Nấu Nách Hợp

Công dụng
Thanh can, nhuận phế, bổ huyết
Nguyên liệu
Rễ cỏ gianh trắng tươi 50g; Lê huyết 3 quả; Bách hợp 30g; Phổi lợn 800g
Gia vị
Muối 3g
Cách làm
- Rễ cỏ gianh rửa sạch; lê huyết bỏ ruột, cắt miếng, rửa sạch, bách hợp rửa sạch, ngâm nước trong 1 giờ.
- Phổi lợn tưới nước rồi ép nhiều lần cho ra hết nhớt, đến khi phổi chuyển sang màu trắng thì thái miếng, chần qua nước sôi, bắc nồi lên bếp, đun nóng, cho phổi vào đảo đều trong 5 phút.
- Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi sau đó cho các nguyên liệu trên vào, đun to lửa cho đến khi sôi lại thì vặn nhỏ lửa đun trong 3 giờ, thêm gia vị vừa ăn.
Thích hợp sử dụng
Dùng cho người ho đờm vàng do phổi nóng, phội khộ hoặc khan không đờm, đại tiện khô kiệt.
Chú ý
Canh này có tình hàn lạnh, người bị hàn và phổi hư, ho hàn cẩn thận trong khi dùng.

Bồi Dưỡng Sinh Lực Bằng Món Phổi Lợn Nấu Ngọc Trúc Sa Sâm

Phổi Lợn Nấu Ngọc Trúc Sa Sâm

Công dụng
Nhuận phế, trĩ khát, dưỡng tâm, an thần
Nguyên liệu
Phổi lợn 500g, Bắc sa sâm; Ngọc trúc mỗi loại 9g; Mứt táo 2 quả
Gia vị
Gừng 2 lát, muối lượng thích hợp
Cách làm
- Sa sâm, ngọc trúc rửa sạch, để ráo nước, cắt đoạn.
- Phổi lợn rửa sạch, thái miếng, mứt táo rửa sạch.
- Cho tất cả các nguyên liệu và gừng vào nồi, thêm lượng nước thích hợp, đun lừa vừa đến khi canh sôi thì chuyển sang lửa nhỏ đun cho đến khi nguyên liệu chín mềm, thêm gia vị và ăn nóng,.
Thích hợp sử dụng
Thích gợp đối với những người cơ thể hư yếu
Chú ý
Phổi lợn phải dùng nước rửa sạch, như vậy mới có thể bảo đảm được chất lượng và mùi vị món ăn.

Hướng Dẫn Chế Biến Món Phổi Lợn Nấu Mứt Táo Tốt Cho Sức Khỏe

Phổi Lợn Nấu Mứt Táo

Công dụng
Thanh can, nhuận phổi, trị ho
Nguyên liệu
Phổi lợn 750g; Mứt táo 3 quả
Gia vị
Muối 5g; gừng 2 lát
Cách làm
- Mứt táo rửa sạch.
- Phổi lợn tưới nước rồi ép nhiều lần cho ra hết nhớt, khi phổi chuyển sang màu trắng tì cắt miếng, luộc qua nước, cho vào nồi nấu, cho gừng vào đảo đều trong 5 phút.
Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi, cho nguyên liệu trên vào cho đền khi sôi lại thì vặn nhỏ lửa đun trong 3 giờ, thêm gia vị vừa ăn.
Thích hợp sử dụng
Dùng cho người ho do phổi nóng, phế gan
Chú ý
Canh này có tính hàn lạnh, người phế hư, ho phòng hàn do đờm trắng nên thận trọng khi dùng.

Trị Ho Với Món Phổi Lợn Nấu Rau Cải Trắng

Phổi Lợn Nấu Rau Cải Trắng

Công dụng
Thanh phế, hóa đờm, trị ho
Nguyên liệu
Rau cải trắng khô 50g; Nam hạnh nhân 20g; Bắc hạnh nhân 15g; Phổi lợn 750g; Mứt táo 4 quả.
Gia vị
Muối 5g; Dừng 2 lát
Cách làm
- Rau cải trắng khô ngâm nước trong 1 giờ, rửa sạch, thái đoạn, nam hạnh nhân, bắc hạnh nhân rửa sạch ngâm nước ấm, bỏ bì và ngọn.
- Mứt táo rửa sạch; phổi lợn tưới nước rồi ép nhiều lần cho ra hết nhớt, khi phổi lợn chuyển sang màu trắng thì thái miếng, luộc qua rồi cho vào nồi đun cho nóng, cho gừng vào đảo đều trong 5 phút.
- Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi sau đó cho các nguyên liệu vào, đun lửa to cho đến khi sôi lại thì vặn nhỏ lửa đun trong 3 giờ, thêm gia vị vừa ăn.
Thích hợp sử dụng
Dùng cho người ho đờm vàng do phổi nóng, phổi khô hoặc khan không đờm, đại tiện khô kiệt.
Chú ý
Canh này có tính hàn lạnh, người phế hư, ho hàn nên thận trong khi dùng.