Bổ Huyết Khi Ăn Món Phổi Lợn Nấu Bách Hợp

Phổi Lợn Nấu Nách Hợp

Công dụng
Thanh can, nhuận phế, bổ huyết
Nguyên liệu
Rễ cỏ gianh trắng tươi 50g; Lê huyết 3 quả; Bách hợp 30g; Phổi lợn 800g
Gia vị
Muối 3g
Cách làm
- Rễ cỏ gianh rửa sạch; lê huyết bỏ ruột, cắt miếng, rửa sạch, bách hợp rửa sạch, ngâm nước trong 1 giờ.
- Phổi lợn tưới nước rồi ép nhiều lần cho ra hết nhớt, đến khi phổi chuyển sang màu trắng thì thái miếng, chần qua nước sôi, bắc nồi lên bếp, đun nóng, cho phổi vào đảo đều trong 5 phút.
- Cho 2 lít nước vào nồi, đun sôi sau đó cho các nguyên liệu trên vào, đun to lửa cho đến khi sôi lại thì vặn nhỏ lửa đun trong 3 giờ, thêm gia vị vừa ăn.
Thích hợp sử dụng
Dùng cho người ho đờm vàng do phổi nóng, phội khộ hoặc khan không đờm, đại tiện khô kiệt.
Chú ý
Canh này có tình hàn lạnh, người bị hàn và phổi hư, ho hàn cẩn thận trong khi dùng.